Im Frühsommer beginnt in den Wäldern Oberösterreichs die Ernte der jungen Tannen- und Fichtenwipfel. Gemeinsam mit engagierten ehrenamtlichen Mitarbeiter:innen der Klostermanufaktur des Europakloster Gut Aich werden die frischen Triebe mit großer Sorgfalt von Hand gesammelt und nach traditionellem Klosterwissen weiterverarbeitet.
Die aromatischen Wipfel sind seit Jahrhunderten für ihre wertvollen Eigenschaften bekannt und ein geschätzter Bestandteil der Klosterheilkunde. Aus der Kraft des Waldes entstehen wohltuende Elixiere, Sirupe und Kräuterspezialitäten – im Einklang mit der Natur und dem Rhythmus der Jahreszeiten.
So verbindet sich altes Wissen mit gelebter Gemeinschaft, Achtsamkeit und der Wertschätzung für die Gaben der Natur.
Fotos: Johannes Hillinger